Os sistemas sociot\u00e9cnicos de tradi\u00e7\u00e3o produtiva na Am\u00e9rica Latina, que incluem, entre outros, a elabora\u00e7\u00e3o artesanal de alimentos e bebidas, a produ\u00e7\u00e3o t\u00eaxtil, a olaria, a cestaria e outros of\u00edcios ligados ao patrim\u00f3nio biocultural, operam numa tens\u00e3o constitutiva entre a preserva\u00e7\u00e3o de saberes ancestrais e as exig\u00eancias contempor\u00e2neas de competitividade, sustentabilidade ambiental e desenvolvimento empresarial. Esta tens\u00e3o n\u00e3o \u00e9 meramente cultural: tem implica\u00e7\u00f5es diretas sobre a organiza\u00e7\u00e3o dos modelos de neg\u00f3cio, a governa\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria, a gest\u00e3o de recursos naturais e a capacidade de inova\u00e7\u00e3o das unidades produtivas artesanais.
\nEste simp\u00f3sio convoca contribui\u00e7\u00f5es acad\u00e9micas que examinem, a partir de perspetivas interdisciplinares, a articula\u00e7\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o produtiva, impacto ambiental e desenvolvimento empresarial sustent\u00e1vel no contexto das ind\u00fastrias culturais e dos sistemas agroalimentares artesanais das Am\u00e9ricas. A abordagem n\u00e3o se restringe a um tipo particular de produto ou setor: abrange qualquer sistema sociot\u00e9cnico em que a produ\u00e7\u00e3o artesanal constitua um ve\u00edculo de transmiss\u00e3o de conhecimento intergeracional, identidade territorial e gera\u00e7\u00e3o de valor econ\u00f3mico com base na autenticidade cultural.
\nA literatura especializada em inova\u00e7\u00e3o em sistemas alimentares e economia cultural (Fonte, 2008; Tregear, 2011; Throsby, 2001) tem evidenciado que a valoriza\u00e7\u00e3o do conhecimento tradicional como ativo estrat\u00e9gico pode constituir uma fonte de vantagem competitiva sustent\u00e1vel, desde que acompanhada de processos robustos de governa\u00e7\u00e3o organizacional e gest\u00e3o ambiental eficiente. No entanto, persistem lacunas significativas na compreens\u00e3o dos mecanismos atrav\u00e9s dos quais os produtores artesanais transitam para modelos de neg\u00f3cio sustent\u00e1veis sem comprometer a integridade das suas pr\u00e1ticas culturais.
\nO simp\u00f3sio articular\u00e1 a sua discuss\u00e3o em torno de quatro eixos anal\u00edticos: (1) a transmiss\u00e3o intergeracional do conhecimento produtivo como processo de aprendizagem organizacional e capital intelectual comunit\u00e1rio; (2) a avalia\u00e7\u00e3o do desempenho ambiental de unidades produtivas artesanais, com aten\u00e7\u00e3o ao uso de recursos naturais, gera\u00e7\u00e3o de res\u00edduos e pr\u00e1ticas de economia circular; (3) os modelos de desenvolvimento empresarial sustent\u00e1vel, incluindo o turismo cultural, as denomina\u00e7\u00f5es de origem e as certifica\u00e7\u00f5es de com\u00e9rcio justo, como mecanismos de posicionamento em mercados diferenciados; e (4) o papel dos ecossistemas de inova\u00e7\u00e3o e das redes de colabora\u00e7\u00e3o interinstitucional no fortalecimento da competitividade e da resili\u00eancia das comunidades produtoras.
\nConvidam-se a participar investigadores com contribui\u00e7\u00f5es empiricamente sustentadas que abordem, a partir de metodologias qualitativas, quantitativas ou mistas, estudos de caso situados em qualquer regi\u00e3o das Am\u00e9ricas. As comunica\u00e7\u00f5es poder\u00e3o referir-se a sistemas agroalimentares, ind\u00fastrias culturais ou qualquer outro \u00e2mbito de produ\u00e7\u00e3o artesanal em que convirjam a dimens\u00e3o patrimonial, a sustentabilidade ambiental e a inova\u00e7\u00e3o empresarial.
\nO simp\u00f3sio aspira a produzir recomenda\u00e7\u00f5es transfer\u00edveis para a gest\u00e3o organizacional, a conce\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas de desenvolvimento territorial e o fortalecimento de redes acad\u00e9micas interinstitucionais na regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"template":"","simposio_area":[60],"class_list":["post-10603","simposio","type-simposio","status-publish","hentry","simposio_area-futuro-regenerativo-sostenibilidad-cambio-climatico-y-bienestar"],"yoast_head":"\n